Dal 9-17 maggio 2026 ricorre la Settimana della Celiachia un evento per divulgare e sensibilizzare la corretta informazione sulla celiachia e sulla dieta senza glutine. Tra le iniziative che saranno organizzate quella di “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menu senza glutine”, che prevede il coinvolgimento delle mense nelle scuole dell’infanzia e primaria con l’organizzazione di un pasto senza glutine. L’Associazione Italiana Celiachia pertanto invita i Comuni, le scuole e le Università ad aderire al progetto “Tutti a tavola tutti insieme” per promuovere nelle mense scolastiche un menù senza glutine per tutti i bambini e le bambine. Sulla pagina internet dedicata Settimana Nazionale della Celiachia oltre alle informazioni sull’iniziativa è disponibile il form per l’adesione ed i relativi materiali, con la possibilità di inserire anche il logo del Comune/scuola e dell’eventuale azienda di ristorazione collettiva che gestisce la mensa.